Biscotti ai cereali
Definirli semplicemente "biscotti ai cereali" è molto riduttivo. [...]
28/05/2021
1404
0
Pane con grano spezzato
Un pane molto rustico, con tante parti di crusca, il grano [...]
19/05/2021
1761
0
Tronchetto di natale
Panettoni, Torroni, Struffoli, Pandori, Panforti e soprattutto [...]
18/05/2021
963
0
Panini dolci con fragole
I Panini dolci alle fragole è un'ottima merenda per i nostri [...]
18/05/2021
791
0
Un pane molto rustico, con tante parti di crusca, il grano spezzato grossolanamente e tenuto a bagno tutta la notte...ha sicuramente tantissima fiibra. L'ho fatto in due versioni filoncino e pan carrè
Saper fare a casa il pane, la pizza è sicuramente un valore aggiunto, specialmente in questo periodo di pandemia...cosa usare per le lievitazioni? lievito madre, lievito di birra. Ecco quale usare...
Questa ricetta è per chi non ha tempo di aspettare tante ore di lievitazione; nell'arco della giornata si ottiene un ottimo pane. Si possono cambiare le farine, utilizzando quelle che più piacciono.
Il Casatiello è in assoluto una delle ricette più antiche della tradizione napoletana, con salumi, formaggi, uova. Questa ricetta è una rivisitazione, che non me ne vogliono i napoletani veraci!
Negli ultimi tempi sto sperimentando pani con biga con aggiunta di licoli. Seppur fanatica del lievito madre "puro", non voglio lasciarmi condizionare completamente, e a chi mi chiede..."hai [...]
Qualche giorno fa mi e' arrivata su FB la pubblicità di una farina per realizzare il pane alle ortiche, di quelle sponsorizzate..ehh io sono a rischio, con tutte le ricerche che faccio in rete [...]
Un profumo si espande in casa, il pane con lievitazione mista e con le noci è pronto. La sua crosta croccante e la sua morbidezza interna contrasta con il croccante delle noci. Provate a farlo!!!
I grissini con l'esubero di lievito madre o li.co.li. fanno parte di quelle ricette anti-spreco. Durante la preparazione di grandi lievitati per rinforzare il lievito si crea tanto esubero. Usiamolo!
Per favore, prima accedi.
AccediCrea un account per utilizzare le liste dei desideri.
AccediCrea un account per salvare i tuoi articoli preferiti.
Accedi
