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RECETTES FACILES POUR LES ENFANTS CRÉATIFS

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RosaBakehouse
tout juste sortis du four

 
"Tant que le pain frais existe
les choses ne peuvent jamais
se gâter irrémédiablement"

(Chitra Banerjee Divakaruni)

 

CONFITURES ET SAUCES

NE DITES PAS À L'AGRICULTEUR À QUEL POINT LE FORMAGE AVEC LA CONFITURE EST BON...
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Les cookies sont le biscuit symbolique des États-Unis, également connu sous le nom de cookies aux pépites de chocolat, ils sont polyvalents et durables. Ce sont les biscuits aux biscuits américains classiques avec des...
Conversion du levain solide au levain liquide et vice versa
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Spesso capita di imbatterci in ricette che prevedono pasta madre solida e noi invece utilizziamo la pasta madre liquida, il li.co.li., cioe’ lievito in coltura liquida o viceversa. La differenza tra i due lieviti e’ solo la quantita’ di acqua previ...
 14/09/2020  (27)    (0)    (0)
Guide pratique des farines sur le choix et l'utilisation
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Comment utiliser et sélectionner les farines: guide pratique La farine est l'ingrédient de base pour préparer tout produit cuit au four. Des anciens moulins situés près des rivières où le broyage des céréales, qui poussaient dans les champs voisins...
 13/09/2020  (153)    (0)    (0)
LI.CO.LI. sans gluten
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Ma nouvelle aventure sans gluten n'aurait certainement pas pu commencer sans levure sans gluten !!! Vous connaissez certainement mon aversion pour la levure de bière, alors pourquoi ne pas l'utiliser sans gluten? Commençons à préparer ensemble les ...
 03/09/2020  (267)    (0)    (0)
Comment récupérer un pâte acide
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Parfois, il arrive que notre pâte devienne incontrôlable et, soit à cause de la chaleur, soit parce que nous avons mal calculé les temps entre le levain et la cuisson dans la nuit pour ne pas nous réveiller pour cuire et le levain va plus loin se ret...
 02/09/2020  (46)    (0)    (0)
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